Mantar Kebabı

Mantar Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo mantar iri
• 200 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 5. 6 adet sarımsak
• 1 yamuk kaşığı salça
• 250 gr kaşar peyniri
• Tuz

Mantar Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Mantarları yıkayıp ortasındaki sapları çıkarıyoruz. Mantarları güvecimize yerleştiriyoruz. Daha sonra iç harcımızı hazırlamaya başlıyoruz. Kıymayı tavaya atıyoruz soğanları ince yemeklik doğrayıp kıymayın içine atıyoruz, 2 adet mantar da dinecek doğradığınız ben isterseniz atmaya bilirsiniz, kıymaya birlikte kavurmaya başlıyoruz ,attığımız malzemeleri biberi de atıyoruz biraz kavurduktan sonra domatesleri de incecik doğrayıp katıyoruz biraz piştikten sonra altını tuzunu da atıp kapatıyoruz, pişen iç harcımızı mantarlarımızın içlerine bir kaşık yardımıyla katıyoruz, tüm harcı bitirdikten sonra bir tencerenin içinde biraz sıvı yağ ile salça mızı kızartıyoruz ve sulandırılmış mantarların üzerine döküyoruz, güvecimiz hazır fırına atabiliriz artık. Fırında  piştikten sonra kaşarlarımızı da rendeleyin  3 dk kadar fırına atıp çıkarıyoruz

Afiyet olsunn elimden geldiğince anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz (Not ; benim mantarlarım çok büyüktü biraz yenmesi zor oldu ufak mantarlar olursa daha iyi olur. )