Mantar Soslu Köfte

Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 er çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• 1 tutam ince kıyılmış maydonoz

Kızartmak için

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak rendelenmiş
• 10-12 adet mantar
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 1 tatlı kaşığı sebze çeşnisi
• 1 çay kaşığı tuz (Kontrol edin)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 paket krema
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı nişasta

Mantar Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içinde köfte için gerekli bütün malzemeleri karıştırarak güzelce yoğurup istediğiniz büyüklükte köfteler elde edin.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edip ısıtın orta ateşte köfteleri önlü arkalı hafif kızartıp kenara alın.
3. Aynı tavanın içine tereyağı ekleyip küçük doğranmış soğan ve sarımsak ilave edip kavurun doğramış olduğunuz mantarları ilave edip hafif kavurun.
4. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Baharatlarını ilave edip karıştırın.
6. Krema ve suyunu ilave edin bir çay kaşığı nişastayı çeyrek çay bardağı su ile karıştırıp sosun üzerine dökün
7. Kaynamaya başlayınca köfteleri içine sıralayıp kapağını kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
8. Suyu kalın ise çok az sıcak su ilave edebilirsiniz.
9. İstediğiniz şekilde pilav yada makarna eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.