Mantarlı Köfte

Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300-350 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 orta boy soğan rendelenmiş
• 1-2 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 er çay kaşığı tuz
• Toz biber
• Karabiber

Kızartmak için;

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeleri için;

• 1 adet orta boy soğan
• 10-12 adet mantar
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kapya biber
• 3-4 yemek kaşığı domates sosu
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 er çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Toz biber

Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için gerekli bütün malzemeleri güzelce yoğurup şekil verin.
2. Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edip orta ateşte köfteleri kızartıp kenara alın.
3. Aynı tavanın içine yemeklik doğranmış soğanları ilave edip soteleyin üzerine doğranmış mantarları ekleyip soteleyin.
4. Biberleri ekleyip hafif kavurun.
5. Üzerine domates sosunu ekleyip kavurun.
6. Salça ve baharatları ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
7. Üzerine bir çay bardağı su ilave edip kaynamaya başlayınca üzerine köfteleri ilave edelim.
8. Bir çay bardağı daha sıcak su ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirelim afiyet olsun 👌.