Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg mantar
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Kekik, pulbiber, tuz
• 3 su bardağı su

Köftesi için;

• 700 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan(rendelenmiş)
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
• Tuz, pulbiber, kimyon

Mantarlı Köfteli Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğurun ve el ile şekil verip bir tabağa alın.
2. Mantarların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün, havuç ve patatesleri irice doğrayın, 1 adet soğanı yarım halka şeklinde doğrayın.
3. Doğranmış sebzeleri fırın tepsisine alın, bezelyeyide ekleyin.
4. Bir kapta 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, pulbiber, kekik ve 3 su bardağı suyu karıştırın sebzelerin üzerine gezdirin ve bütün sebzelere sosu yedirin.
5. Önceden hazırladığımız köfteleri tepsiye dizin.
6. Tepsinin üzerini folyo ile kapatın 180 derece fırında 1 saat pişirin, folyoyu üzerinden alın 10 dakika daha pişirin ve servis edin.

Afiyet şifa olsun.