Mantarlı Kuru Köfte

Mantarlı Kuru Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kaç adet mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz ,kekik, köri ,pul biber ,karabiber

Her köfte için ;

• Küp kaşar peyniri

Mantarlı Kuru Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları temizleyip jülyen doğrayalım. Tavaya alıp suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
2. Tereyağı tavamıza alalım eriyince orta büyüklükte doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyup kavurmaya devam edelim.
3. Güzelce kavrulan mantarlı karışımı robattan geçirelim.
4. Derin bir kaba boşaltalım. Yumurta galeta unu ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
5. Elimizle yassı şekil yapıp içine kaşar peyniri koyalım.
6. Sonra köfte şekli verip fırın kabımıza koyalım.
7. Önceden ısıtılmış 250° derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirelim.
8. Kuru bir köfte oluyor. Mantar pişerken kokusundan rahatsız olan çocuklarım normal köfte niyetine bayılarak yedi.
9. Dilerseniz domates ve salça sos yapıp servis edebilirsiniz.

Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🤗🥰.