Mantarlı Sos

Mantarlı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 paket mantar
•  250 gram kıyma
•  4 büyük kırmızı biber
•  10 küçük sivri biber
•  2 orta boy soğan
•  1 buçuk yemek kaşığı salça
•  Tuz
•  Karabiber
•  1 adet tavuk suyu yada tavuk bulyon

Mantarlı Sos Tarifi'nin Yapılışı

Anlatacağım tarifi makarna sosu olarak da kullanabilirsiniz, pilavın yanına da koyabilirsiniz yada fotoğraftaki gibi meze olarakta olabilir.

Mazemelerimiz istediğimiz şekilde kestikten sonra,
Soğanlarımızı ve salçamızı kavuruyoruz. İlk olarak sivri biberlerimizi sonra kırmızı biberlerimizi sonra mantarımızı en son olarakta kıymamızı ekleyip bir süre kavuruyoruz malzemelerimiz biraz kendini saldıktan sonra bir su bardağı tavuk suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu suyundan bakabilirsiniz. Az gelirse tuz atabilirsiniz baharatı ister atın ister atmayın karıştırdıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakın. Bu tarifi ister makarna sosu olarak kullanabilirsiniz ister pilavın yanında sunabilirsiniz. Ben bazen meze olarak kullanıyorum Bazende makarna sosu olarak elimdeki mazemeye göre şimdilik kıymam olmadıgı için fotoğraftakini kıymasız yaptım. Şimdiden afiyet olsun :)