Mantı Tarifi (Dondurucuda mantı nasıl saklanır?)

Mantı Tarifi (Dondurucuda mantı nasıl saklanır?)'ın Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz

içi için

• 200 gr yağsız kıyma
• 1 soğan rendelenmiş
• tuz
• karabiber
• pulbiber

Mantı Tarifi (Dondurucuda mantı nasıl saklanır?)'ın Yapılışı

1. Derin bir kaba uygun miktardaki unu koyuyoruz ortasına havuzumuzu açıyoruz, yavaş yavaş tuz ve yumurtayı koyup karıştırıyoruz. hamurun durumuna göre uygun miktarda da yavaş yavaş su ilave etmeyi unutmuyoruz. Hamurun sert olmasına dikkat edelim,
2. Hamuru 2 eşit parçaya bölüp şimdilik dinlendirmeye alalım ve iç malzemeyi hazırlamaya başlayalım.
3. İç malzeme için kıymamızı bir kaba bırakıyoruz, soğanları ince ince doğruyor, üzerine karabiber ve tuzumuzu ilave ediyoruz kıymamızla iyice yoğurup karıştırıyoruz.
4. Hamuru börek hamurundan biraz daha kalınca açıyoruz, açılan hamuru eşit parçalar halinde kare kare kesiyoruz.
5. Hazırladığımız iç malzemesinden parmağımızın ucu ile alıyoruz ve karelerin ortasına yerleştirip 4 ucunu birbirine denk gelecek şekilde katlıyoruz.
6. Bir tepsiye un serpip hazırladığım mantıları iç,ine atalım ve buzdolabına soğumaya bırakalım..
7. En az yarım saat soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyalım ve kullanmak isteyeceğiniz zaman poşetten çıkarıp suyun içine atıp haşlayalım. Afiyet olsun.