Mantılı Bulgur Köftesi

Mantılı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 çay bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı mantı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta akı
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Nane

Mantılı Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İnce bulguru iki parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip şişmesi için bekleyelim.Bulgur, yumurta akı, un, rendelenmiş sarımsak ve baharatları iyice yoğuralım minik toplar yapalım.Tencerede sıvı yağ ile naneyi kavuralım sonra salçaları ekleyip biraz da tuz ekleyip suyunu ilave edelim (su : 7 su bardağı) kaynamasını bekleyelim kaynayınca köfteleri ve mantıyı ekleyip mantılar pişene kadar bekleyip ocaktan alalım.
Afiyet olsun.