Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı yeşil mercimek
• 250 gram mantı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Arzuya göre pul biber, nane
• Maydanoz

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mercimek ayıklanır, yıkanır, bir tencereye konulur, üzerini biraz geçecek kadar su eklenir, kaynamaya bırakılır. 5 dakika kaynadıktan sonra süzülür.
Tencereye yağ, salça ve sarımsaklar doğranarak konulur üzerine haşlanıp süzülmüş olan mercimekler ilave edilir ve hepsi birlikte birazcık kavrulur.
Kavrulan malzemeye 5 bardak kaynamış su ilave edilir ve bu şekilde 20 dakika pişirilir sonra mantısı ilave edilir 15 dakikada mantıyla birlikte pişirilir.
Son olarak nane, pul biber ve maydanozu ilave edilerek pişirme işlemi sonlandırılır, sıcak olarak servise sunulur.

Afiyet olsun.