Mantolu Patlıcan

Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 250 gr yakın kıyma
• 1 küçük soğan
• Ekmek içi yada galeta unu yarım su bardağı kadar
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• Pulbiber
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Sos için

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığın yakin domates salçası
• Sosumuzun içine de kekik atabilirsiniz

Mantolu Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı közliyelim ben fırında üzerine çatalla delikler açtım.
2. 200 derecede 40 dk yarı sürede çevirerek közledim
3. Kıymamızı bi kaba alalım soğanlarımızı küçük doğrayalım sarımsağımızı rendeleyelim.
4. Sos malzemesi hariç diğer malzemeleri katalım ve güzelce yoğuralım.
5. Közlenen patlıcanlarımızı sıcakken soyalım.
6. Yaptığımız kıymamızı strecin üzerine bi miktar koyalım.
7. Üzerine tekrar strecle kapatıp kıymamızı açalım oval bi şekilde streci açalım.
8. Kıymanın üzerine patlıcanımızı koyalım.
9. İlk aşağı kattan streci kapatalım sonrasından kenardan katlayalım strecimizi
10. Yağılı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim
11. Üzerine sos malzemelerimizi karıştırıp dökelim(isteğe bağlı)
12. Sos yapmazsanız sıvı yağ gezdirin üzerine
13. Önceden ısıttığımız fırınımızı ızgara ayarında. 200 220 dereceye atalım 40 dkk kadr
    deneyeceklere afiyet olsun😚