Maraş Biberi Turşusu

Maraş Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo maraş biberi
• 3 su bardağı sirke
• 3 su bardağı su
• 3. 5 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ

Maraş Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Biberlerimize alt kısımlarından çizik atıyoruz. Bütün malzemeleri bir tencereye koyup biberlerin hafif diriliği gidene kadar haşlıyoruz. Ocağın altını kapatmadan biberleri suyuyla birlikte kavanozlara koyup ters çeviriyoruz. Tamamen soğuduktan sonra güneş görmeyen yerde saklıyoruz. 15 gün sonra turşumuz hazır :) Turşumuzu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun :)