Maraş Çorbası

Maraş Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo ıspanak
• 1 çay bardağı yarma (soyulmuş buğday)
• 1 çay bardağı mercimek
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 8-9 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 veya 2 limon
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Maraş Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Yarma, mercimek ve nohutu tencereye koyup 1. 5 -2 lt su da haşlıyoruz. Yarma pişmeye yakın içine yıkayıp doğradığımız ıspanakları 7 diş rendelediğimiz sarımsağı ve 1 veya 2 limon (çorba ekşi güzel oluyor ama sizin zevkinize kalmış ) sıkıp kaynatıyoruz, ıspanaklar pişince tavada erittiğimiz tereyağının üzerine kalan 2 diş sarımsağı rendeliyoruz, biraz kavurduktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı naneyi, 1 tatlı kaşığı pul biberi kavurup, çorbaya ekliyoruz. Tuzumuzu da ekliyoruz çorbamız hazır. Denemenizi tavsiye ederim çok lezzetli bir çorba :)