Maraş Usulü Kısır

Maraş Usulü Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 çay bardağı ince veya kalın bulgur
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet salatalık
• Yaş nane (isteğe bağlı )
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Göz kararı taze soğan ( ben 2 adet kullandım)
• Sıcak su
• Tuz
• Pul biber veya rondodan çekilmiş kırmızı cin biber

Maraş Usulü Kısır Tarifi'nin Yapılışı

İlk öncelikle bulgurumuzu geniş bir kaba alalım ve ıslatalım (3, 5 su bardağı sıcak su ile ). Bulgurumuzu şişene kadar içerisine koyacağımız malzemeleri doğrayalım. Şişen bulgurumuzun içerisine salçamızı dökelim ve yoğuralım, daha sonra iç malzemelerimizi dökelim ve harmanlayalım, tuzumuzu ve baharatlarımızı katalım, son olarak da yağımızı döküp servis edelim, afiyet olsun :-) (isteğe bağlı olarak limon nar eksisi kullanabilirsiniz)