- 8-10 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-icli-kofte-11525247/
Gaziantep Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- 750 gram az yağlı dana kuzu far etmez kıyma
- 500 gram kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışık
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
Köftesi için;
- 4 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
Kızartmak için;
- 1 litre sıvı yağ
Sıcak su miktarı ne kadar olmalı
2 büyük su bardağı koya bilirsiniz 😊
Bulgurcu irmiği sıcak suyla ıslatın demişsiniz kaç ölçü su kullanacağım teşekkürler
2 su bardağı su ekleyin yoğururken az gelirse tekrar ekleme yaparsınız ☺️
tarifte 1 yumurta yazıyor ama siz 2 yumurta kullanmış siniz
Sıcak su miktarı ne kadar olmalı
2 büyük su bardağı koya bilirsiniz 😊
Merhaba kaç ml oluyor ortalama ölçü bardağı ile kaç bardak 200ml lik olanlardan şimdi yapacağım da görüp cevaplarsanız sevinirim 😊
Merhaba rukiye hanım benim kullandığım bardak baya büyüktü ama siz 200 ml ölcüyü ayarlaya bilirsiniz 😊
merhaba bir yumurta yazmışsınız fakat fotoğrafta iki yumurta var kaç tane ekleyelim
Merhaba ben biraz fazla yaptığım için 2 yumurta kırdım 30 adet içli köfte için yumurtadan zarar gelmez 2 tane koyabilirsiniz çatlamaz köfteniz 😉