Mardin Derik Karışık Etli Dolma
Mardin Derik Karışık Etli Dolma Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo bıçakla doğranmış küçük parça et
- 7 sivri biber
- 3 domates
- Maydanoz
- Bir kaşık biber salçası
- Bir buçuk kaşık domates salçası
- Pul biber
- Bir tatlı kaşığından biraz az karabiber
- Tuz
- İsteğe göre yağ kuyruk yağı
- 2 yemek kaşığı tane sumak
- 4 yemek kaşığı (sumağı 2 su bardağı suda bekletip 15 dk sonra süzüp suyunu birazını içine birazını dışına kullanıyoruz)
- 5 su bardağı pirinç
- İsteğe bağlı tencere dibine kaburga
Dış malzemeler :
- 3 patlıcan
- 2 kabak
- 3 domates
- 8 biber
- Üzüm yaprağı
Mardin Derik Karışık Etli Dolma Tarifi'nin Yapılışı
- Dış malzemelerini yani dolmaları oyup kenara bırakın.
- İç malzemesi eti küçük küçük doğrayın, domates biber maydanoz da aynı şekilde pirinci de yıkayıp ekleyin.
- Baharat ve salçayı da ekle, sumak suyunu 3 yemek kaşığı kattıktan sonra karıştırıp doldurun.
- Pişirmek için sumak suyuyla beraber toplam 4 su bardağı su ve biraz yağ döküp üzerini bir tabakla kapat ve pişirin.
- Tencere dibine ben kaburga ekledim çok güzel oluyor tavsiye ederim.
Afiyet olsun😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
