Maya Tatlısı (Dolama-Göçmen Tatlısı)

Maya Tatlısı (Dolama-Göçmen Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• Yarım paket yaş maya
• Yarım su bardağı ılık suyu
• 4-5 su bardağı un
• Sıvı yağ

Şerbeti İçin ;

• 3 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su

Maya Tatlısı (Dolama-Göçmen Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Özellikle ramazan ayında ve kalabalık misafir sofraları için ideal bir tatlı çok bereketli şimdiden afiyet olsun😊

1. Büyükçe bir kase yada leğene 6 yumurta kırılır, yarım bardak ılık suda erittiğimiz mayayla iyice karıştırılır. Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir.
2. Hamur ele yapışmadığın da unu ilave etmeyi kesin ve hamurun büyüklüğüne göre 5-6 adet küçük hamurlara bölünür.
3. İçinden bir hamuru alıp diğerlerini buzdolabında bekletelim.
4. Hamuru uygun bir şekilde açalım ve fırça yardımıyla sıvı yağı açtığımız bezenin her yerine sürelim.
5. Sonra bezenin bir ucundan başlayarak içe doğru kıvıralım.
6. Tamamını kıvırdıktan sonra bıçakla eşit parçalara keselim ve tepsimize dizelim.
7. Hepsini bitirdikten sonra tepsinin üzerini kapatalım ve mayalanması için bekleyelim.
8. Bu sıra şerbetimizi hazırlayabiliriz. Hepsi şiştikten sonra 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
9. İlk sıcaklığı çıkınca şerbetini dökelim ve soğuduktan sonra buzdolabında bekletip servis yapabiliriz. Kaymakla dondurma yada yoğurtla servis yapılabilir.

Tercihe göre içine ceviz fındık antep fıstığı da konulabilir.