Mayalı Balon Pişi

Mayalı Balon Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 1/3 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un (su bardağı ölçüsü 250 ml)
• 1 çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

• Sıvıyağı

Mayalı Balon Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, şeker ve maya karıştırılır 10 dakika bekletilir.
2. Diğer tüm malzeme eklenir, ele çok az yapışan bir hamur elde edilir, üzeri streçlenir 20 dakika dinlendirilir.
3. Hamur çok az unlanmış tezgaha alınır, söndürmeden el ile orta kalınlıkta açılır, bardak ile yuvarlaklar kesilir, yağlı kağıdın üzerinde 20 dakika dinlendirilir.
4. O sırada derin bir tencereye sıvı yağ alınır iyice kızdırılır. (bir damla su attığımızda yağ fokurduyorsa olmuştur).
5. Pişiler kızgın yağa konur, kızarırken üst kısımlarını kuru bırakmadan yağdan üstlerine kaşıkla dökülür.
6. Kızartdıkça alt üst çevrilir. Havlu kağıt serili tabağa alınır.
7. Sıcak servis edilir.Deneyeceklere afiyet olsun🥯😋.