Mayalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi

Mayalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince un
• Kızartmak için sıvı yağ

İÇ MALZEMESİ;

• Kaşar peyniri
• Haşlanmış patates
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Mayalı Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba unu koyup ortası çukur olacak şekilde açın. maya, toz şeker ve tuzu ekleyin.
2. Üzerlerine süt ve suyu ilave edin. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini nemli bir bez ile hava almayacak şekilde kapatın.
4. Hamurunuzun mayalanmasını beklerken içini hazırlayın.
5. Haşlanmış ve kabukları soyulmuş patatesleri bir kabın içinde tuz serpip çatal veya ezici ile ezin.
6. Üzerine karabiber ve kimyon ilave edip karıştırın.
7. Başka bir kaba kaşar peyniri rendeleyin.
8. Kabaran hamuru ufak parçalar halinde koparıp yuvarlayın tezgahın üzerine dizin.
9. Üzerlerini nemli bir bez ile örtün.
10. Yağı kızartma tenceresine koyup ocağa koyun.
11. Yuvarladığımız parçaları elimizle düzleyip hazırladığımız patatesli içten koyup poğaça kapar gibi kapatın.
12. Kızgın yağda kızartın.
13. Havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın.
14. Hamurun bir kısmını da rendelenmiş kaşarlı ve sade yapabilirsiniz. Afiyet olsun Canlar 💙