Mayalı Ekmek Bazlama

Mayalı Ekmek Bazlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker

Hamuru toplamak için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Mayalı Ekmek Bazlama Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ile ılık sütü maya şekeri yoğurma kabına alıp 15 dk. Ön mayalandırıyoruz .
2. Daha sonra un ve sıvı yağ hariç diğer malzemeleri iyice karıştırıyoruz .
3. Ununu ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve sıvı yağ ile hamuru toplayıp iki katına çıkana kadar mayalandırıyoruz.
4. Unlu tezgaha mayalı hamurumuzu alıp bezelere ayırıyoruz (bezelerin büyüklüğü size kalmış, ben mayalıda büyük tercih ediyorum)
5. Bezelerimizi açıp sofrabezine koyup üzerini örtüp dinlendiriyoruz ( vaktiniz varsa yarım saat kadar dinlendiriniz)
6. Daha sonra yanmaz tavaya ilk atıp hafif üzeri kabarcıklanınca çeviriyoruz.
7. Kabarınca diğer kısmı kızarma amaçlı biraz daha çevirip pişiriyoruz. Görsellerde mevcut. Bu hamurla kesin sonuç alabilirsiniz. Afiyet olsun.