Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi)

Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su (400 ml)
• 1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) Tarifi'nin Yapılışı

İkramlık, Kandillerde Dağıtmalık, Kahvaltılık pratik nefis puf puf kabaran mayalı pişi yapımı 😋😋👌👌

1. Yoğurma kabına ılık su ve maya alınır iyice eritilir.
2. Tuz ilave edilip karıştırılır.
3. 1 su bardağı un konulur karıştırılır.
4. 2. Bardak konulduktan sonra elimiz ile iyice karıştırıp kabımızın tabanına avuç içimizle bastırarak karışımın akışkan pürüzsüz hale gelmesi unun hiç kalmaması özleşmesi sağlanır.
5. 3. Bardak konulup karıştırılır.
6. 4. Bardak yavaş yavaş ilave edilir ve yoğurulur. Bundan sonra un eklemesi yapılmaz.
7. Eldeki hamurlar kaba bırakılır.
8. O şekilde hiç ellemeden eller güzelce yıkanır, temizlenir ve kurulanır.
9. Sonra tekrar parmak uçlarımızla hamur toparlanır, duruma göre çok hafif un serpilip toparlatılır.
10. Sıvıyağ dökülür hamura yedirilip yoğurulup toparlanır.
11. Fazla un eklemesi yapmayın yağı koyulunca kendi pürüzsüz olup toparlanıyor ele yapışan hamur olması gerekiyor. O zaman tam istediğimiz kıvamda olacak iyice kabaracak.
12. Hamur kabının üstü kapatılır, 1 saat mayalanmaya bırakılır.
13. Hamur hazır olunca tavaya yağ konulur kızmaya bırakılır.
14. Minik bir kaseye sıvı yağ konulur, hafif elimiz bandırılıp hamurdan parçalar alınıp elimizde fazla oynamadan açtırılır ve ortası delinerek bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
15. Kızartmadan az susam serpip kızartırsanız lezzeti harika oluyor ;)
    AFİYET OLSUN
    ✔ Ben kandil sebebiyle komşulara dağıtmak için tarifi 2 ölçü yaptım tam yeterli geldi ;)

♡ Üç ayların başlangıcı, Receb ayının ilk Cuma gecesi olan bu mübarek gece de Allahü teâlâ müminlere, [ihsanlar, ikramlar] yapar. Bu geceye hürmet edenleri affeder. Bizde sevdiklerimize böyle ikramlarda bulunabiliriz. Allah kabul kabul eylesin inşaAllah (AMİN) Hayırlı Kandiller ❤ ❤