Mayalı Porsiyonluk Alman Pastası

Mayalı Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 75 gram eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un ( yumuşak ele yapışmayan bir hamur olmalı)

Kreması için

• 2 su bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Süslemek için

• Pudra şekeri, damla çikolata

Mayalı Porsiyonluk Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşaklığı ve lezzetiyle kendine hayran bırakan pofuduk alman pastası huzurlarınızda

1. Öncelikle Kreması için süt ve diğer malzemeleri tencereye alalım iyice çırpalım. Ocağa alalım. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
2. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakalım.
3. Hamuru için ılık su, süt maya ve şekeri derin bir kaba alalım ve çırpalım.
4. Daha sonra yumurta eritilmiş tereyağı ve yoğurdu ekleyelim yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
5. Üzerini kapatıp bir saat mayalanmaya bırakalım süre sonunda mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
6. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim biraz pembeleşmesi yeterlidir fazla pişirirseniz sertleşir fırından aldığımız tepsiye temiz bir bez örtelim ve soğumaya bırakalım.
8. Soğuyunca ortadan ikiye keselim içine kremadan sürüp damla çikolata serpelim( muzda kullanabilirsiniz benim yoktu kullanamadım)
9. Servis tabağına alıp üzerine pudra şekeri serpelim isteğe bağlı çikolata sosu gezdirebilirsiniz üzerinde afiyet olsun