Mayalı Simit Yapımı

Mayalı Simit Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su

Üzerine :

• 1 yemek kaşığı su
• 1 yumurta sarısı
• Susam

Mayalı Simit Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Unu maya ile karıştırıp eleyip üzerine tüm malzemeyi ekleyip yoğurun. Üzerine bir bez ile örtüp mayalanması için 35-40 dk dinlenmeye bırakıyoruz (ben önceden fırını ısıtıp kapattıktan sonra hamuru bir kap içerisine koyup üzerini örtüp 20 dk fırın içerisinde mayalandırıyorum). Mayalanan hamuru 8 eşit parçaya bölün ve her böldüğünüz parçayı tekrar ikiye bölüp örgü gibi birbirine dolayıp simit şekli verin. Yağlı kağıt serili tepside sıraladığımız simitlerin üzerine su ile çırpılmış yumurta sarısını sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180° fırında 25 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.