Mayalı Yumuşacık Hamur Kızartması

Mayalı Yumuşacık Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla süt
• Yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 4 buçuk 5 su bardağı arası un
• Yarım paket yaş maya(21 gr)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Mayayı eritmek için 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı silme tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Mayalı Yumuşacık Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar arkadaşlar 😊

İlk önce mayamızı bir su bardağına alıyoruz .Üzerine şekerimizi ve ılık suyumuzu koyuyoruz .Ağzını kapatıp 15 dk kadar bekletiyoruz.
Kabarmaya başlayan mayamızı havuz şeklinde açtığımız unumuzun ortasına döküyoruz. Üzerine sütümüzü, sıvı yağımızı ve tuzumuzu da ilave ettikten sonra yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Eğer un az geldiyse biraz daha un ilave edebilirsiniz hamurumuzu yoğurduktan sonra ağzını kapatıp saat mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan Hamurumuzdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlayıp resimde gösterdiğim gibi gene elimizle açıyoruz. Hafif un serptiğimiz tepsimize açtığımız hamurlarımızı koyuyoruz.
Bu şekilde bir 10 dk kadar beklettikten sonra kabarmaya başlayacaktır.
Daha sonra tavamıza sıvı yağımızı koyuyoruz ve iyice ısıtıyoruz. Hamurlarımızı tavamıza koyup arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Kızarmış hamurlarımızı havlu peçete serdiğimiz servis tabağına alıyoruz.
İsterseniz hamuru akşamdan yoğurup kahvaltıya yapabilirsiniz.
Şimdiden Afiyet olsun 😊