Medovik Pastası (Rus Pastası)

Medovik Pastası (Rus Pastası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 120 gram tereyağı
• 1 çay bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı bal
• 1 paket kabartma tozu
• 4 büyük su bardağı un
• 1 vanilya

Arası için;

• 2 paket çiğ krema
• 1 paket  labne peyniri (ya da mascarpone)
• yarım su bardağı şeker ile çırpılacak muhallebi yapılacak

Medovik Pastası (Rus Pastası) Tarifi'nin Yapılışı

Önce yumurta ve şekeri köpürtülür. 3 çorba kaşığı balı alıp tavada ısıt. Isınınca kabartma tozunu at köpürene dek pişir (en fazla 1 dakika). Yumurta şekerin olduğu kaba ilave et. Ayrı tavada tereyağı erit ılınınca karışıma kat. Son olarak unu vanilya az az at ele yapışmayan kurabiye kıvamında hamur yoğur. Hamuru 7 eş parçaya böl. Oklava ile yemek tabağı büyüklüğünde aç. Yağlı kağıt serilen tepside önceden ısıtılmış 200derece fırında 2-3 dakikada pişir. Pişince tencere kapağı ile kes artan kenarları rondo da çek pastanın dışı süslemek için ayır. Yada burçak bisküvi ile fındık içi çek. Kremayı aralara sür dışınıda krema ile kapla. Çektiğin malzemeyi dışına kapla. Buzdolabında beklet. Afiyet olsun.

x