Melki ( Çıntar ) Kavurması
Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg melki mantarı
- 1 orta boy soğan
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
Melki ( Çıntar ) Kavurması Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba sizlere Balıkesir yöresinde adı melki olarak geçen mantarın tarifini vereceğim;
Öncelikle mantarları bol suda iyice yıkıyoruz, hatta sirkeli suda bekletebilirsiniz temizlenmesi için.
Sonra irice doğrayıp süzülmesini sağlayın. İyici süzüldükten sonra tencereye yağ koymadan sadece mantarları koyun, suyunu iyice salsın. Suyu kalmayınca sıvı yağı koyup kavuruyoruz, tereyağ koyuyoruz birazda lezzet için, sonra yarım ay şeklinde doğradığımız soğanlarımız koyup tuz ve karabiberini koyup karıştırıyoruz. 25-30 dk sonra mantarımız hazır. Çok güzel bir lezzet deneyin pişman olmazsınız ;) Kimi yerler de Çıntar diye de geçiyor sanıyorum. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
