Melki Kavurması (Kanlıca Mantarı Kavurması)

Memleketten gelmiş olan mantarım… Canım Annemin göndermiş olduğu.. Teşekürler annemmm :)

Melki Kavurması (Kanlıca Mantarı Kavurması) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo melki mantarı
• 1 kaşık tereyağı
• 1 soğan
• 1 domates
• 2 yeşil biber (isteğe göre)
• 2 diş sarımsak
• karabiber, kimyon
• tuz

Melki Kavurması (Kanlıca Mantarı Kavurması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarı yıkayın, süzün ve doğrayın.
2. Domatesi kuşbaşı, soğan ve sarımsağı yemeklik ve biberi halka doğrayın
3. Yağ içinde soğanı kavurun, ardından biber ve sarımsağı katın kavurun
4. Üzerine domatesi katın kavurun.
5. Ardından 1 çay bardağı sıcak su, mantar, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edin.yemeğin tuzunu ayarlayın, tencerenin kapağını kapayın.
6. Ağır ateşte mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun:)