Memur Kebabı

Memur Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kıyma
• 1 tane patates
• 1 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 4 tane yeşil biber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Baharat olarak ;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı da toz biber
• Tuz

Memur Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza kıymamızı koyuyoruz .
2. Patatesimizi ,kuru soğanımızı ,sarımsağı ,rendeleyip kıymamızın üzerine boşaltıyoruz.
3. Baharatları da ve salçalarımızı da ilave edip zeytinyağımızı da aynı şekilde harcımızı üzerine ilave edip güzel bir şekilde yoğuruyoruz.
4. Birbirine hepsini yediriyoruz .
5. Sonra orta boy bir tepsiye yoğurduğumuz harcı yerleştiriyoruz.
6. Üzerini domates ve biberle süsleyip önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırında pişiriyoruz .
7. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırdır afiyet olsun.