Kışlık Konserve Menemen

Kışlık Konserve Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kadar kıl biber
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 10 kilo domates
• 1 ,5-2 yemek kaşığı tuz (Tadarak ekleyin)

Kışlık Konserve Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar💜Bu senede çok şükür kışlık hazırlığımı yaptım hala yapıyorum ve sizlerle paylaşıcam hadi gelin menemen sosumuzla başlayalım 😉.

1. İlk olarak domatesleri yıkayıp kabuklarını soyalım.
2. İri parçalar halinde doğrayıp çok ezmeden parçalı kalacak şekilde robottan geçirelim hepsini hazır edelim.
3. Artık sosumuza başlayabiliriz kıl biberlerimizi güzelce yıkayıp çok inceltmeden ufak doğrayalım.
4. Sosu yapıcamız tencereye alıp yağını ekleyelim ve kavuralım.
5. Domatesleri ekleyelim iyice karıştıralım ve kapağını kapatıp arada karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
6. Kaynamaya başlayınca yine arada karıştırarak 20 dk kadar pişirelim.
7. Ardından tuzunu ilave edip 5 dk daha pişirdikten sonra sıcak sıcak kavanozlara paylaştıralım.
8. Kavanozların etrafını temizledikten sonra kapakları tersi yönünde iki kere boşa çevirip bir kerede düz çevirip sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.
9. Hepsine aynı işlemi uygulayıp kavanozlar tamamen soğuyana kadar bekletelim ardından serin suru bir yerde muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun 💜.

Not: akşam yaptığım için sabaha kadar beklettim kavanozların iyice soğuduğundan ve sıkı kapattığınızdan emin olun hiç bir sorun olmayacaktır.