Mengen Çorbası İftara Özel Bolu Ustasından

baharimsilezzet61 4.306 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mengen Çorbası İftara Özel Bolu Ustasından Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı soğuk su
• 4 su bardağı et suyu veya 2 adet et bulyon
• 1,5 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Nane
• 1 çay kaşığı Pul biber

Mengen Çorbası İftara Özel Bolu Ustasından Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar sizlere iftarlara özel nefis mi nefis bir çorba tarifi ile geldim. Mutlaka deneyin yapımı kolay ve bir o kadar da pratik bu çorba bu muhteşem tat damağınızda kalacak.

1. Pilavlık bulguru yıkadıktan sonra uygun bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip pişirin ve ocaktan alarak suyunu süzün.
2. Diğer tarafta çorbayı yapacağınız tencereye tereyağını alıp eritin.
3. İnce ince doğranmış soğanı ekleyip rengi dönünceye kadar kavurun.
4. Ardından unu da ekleyip biraz daha kavurun.
5. Salçaları ve baharatları ekleyip 2 su bardağı soğuk su katıp kıvamı açın.
6. Et suyunu ve pişirdiğimiz bulguru ekleyip karıştırın. Gerekirse sıcak su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz.
7. Tuzunu da ekleyip ocaktan alın servis tabağına alın üzerine nane serpip servis yapın. Afiyet olsun!