Mercan Kebabı
Mercan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr tavuk kıyma
- 100 gr çekilmiş kuyruk yağı
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 orta boy kapya biber
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kekik
- Kırmızı toz biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Mercan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı
- Karıştırma kabına tavuk kıyma, kuyruk yağı, baharatlar, galeta unu ve rondoda çektiğimiz soğan ve kapya biberi ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.
- Eğer köfte kıvamı yumuşak olduysa biraz daha galeta unu ilave edilebilir.
- Köftelerimizi istediğimiz büyüklükte ve şekilde yaparak iyi ısınmış ağır ateşte arkalı önlü kızartıyoruz.
- Bol yeşillikle servise hazır hale getiriyoruz. Baharatlar için miktar vermedim ama bol baharatlı güzel oluyor tercih size kalmış. Afiyet olsun.
Mercan Kebabı Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Köfte harcını tüm malzemeler özdeşleşene kadar güzelce yoğurmalısınız.
- Köfteleri ızgara tavada kızartabilirsiniz. Harcında kuyruk yağı olduğu için yanmaz yapışmaz tavada yağsız olarak da pişirilebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
