Mercimeği Birde Böyle Deneyin Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Mercimeği Birde Böyle Deneyin Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre (5 bardak sıcak su)

Terbiye İçin ;

• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1. 5 yemek kaşığı un
• Tuz

Mercimeği Birde Böyle Deneyin Terbiyeli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıcak suyu ve haşlanmış mercimeği bir tencereye alıp ocağa koyalım. İyice kaynayınca şehriyeyi ekleyelim.
2. Şehriyeler yumuşayana kadar ayrı bir tavaya sıvı yağ ve yemeklik doğranmış soğanı alalım ocağa koyup soğanlar yumuşayana kadar pişirelim.
3. Naneyi de ekleyip bir iki tur karıştırıp ocaktan alalım. Ayrı bir kaba yumurta sarısı , yoğurt, damak tadınıza göre tuzu ve unu alıp homojen kıvam alana kadar karıştıralım.
4. Ocakta kaynamakta olan tencereden biraz sıcak su alarak terbiyeye ekleyip ılımasını sağlayalım, ılıtmadan direk tencereye dökersek kesilir.
5. Ilıyan terbiyeyi yavaş yavaş iyice yumuşamış olan mercimekli şehriyeli suya ekleyelim karıştıralım.
6. Tamamen kaynayınca karıştırmayı bırakıp tavamızda ki soğan ve nane karışımını ekleyelim.
7. Beş dakika kadar daha ocakta tutup altını kapatalım. Eğer kıvamı koyu gelirse sıcak su eklemesi yapabilirsiniz. Ben bu çorbaya altını kapatınca beş altı diş ezilmiş sarımsak ekliyorum.
   Şahane oluyor şiddetle tavsiye ederim. 😊Afiyet olsun😊😊