Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 tane orta boy patates
• 2 tane havuç
• 1 tane orta boy soğan
• 1 kaç dal maydanoz
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Önce patates, soğanları soyuyoruz. Sonra soğan, patates, havucu halka halka dilimlere ayırıp ( maydanozu da ilave ediyoruz )derince bir tencerede bir litre suyla kaynatıyoruz. Mercimek kendini salıp patatesler ezilme kıvamına gelinceye kadar kaynatıyoruz. Kaynayan çorbamızı süzgeçten geçirip üzerine 1/2 litre su, pul biber, nane ve tuzunu da ilave ederek bir taşımlık kaynatıyoruz. Dileyen pulbiberli tereyağlı sosta hazırlayıp kaynayan çorbaya ilave edebilir.