Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan ( mandalina büyüklüğünde)
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 13 su bardağı kaynar su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağı alıyoruz.
2. Üzerine ince ince doğranmış kuru soğan ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırarak kavuruyoruz.
3. Üzerine yıkayıp suyunu süzdüğümüz kırmızı mercimekleri ilave edip kısık ateşte 2, 3 dakika kadar karıştırarak kavuruyoruz.
4. 1 yemek kaşığı biber salçasını,kuru nane yi de ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Salça kavrulunca kaynamış su,,kimyon ve pul biber ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
6. Arada sırada karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen çorbamızı yanında limon ile servis ediyoruz.