Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek veya sarı mercimek
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 5 su bardağı su
• Tuz
• Nane
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler.

Mercimek çorbası tarifi zaten vardır sitede ama Bu tarif mercimek çorbasının en pratik yapılışı.
Daha pratiği varsa da bunun kadar lezzetli nefis mis gibi değildir emin olun :)

Nefis mi nefis mis gibi mercimek çorbası hemde çok kolay yapılışıyla ve sizlere tarifimi paylaşmak istiyorum.

Bir tencereye soğan ve havucu yemeklikten biraz iri şekilde doğrayıp yağ ile birlikte kısık ateşte iyice kavurun. Salça ve tozbiberi ekleyip biraz daha kavurun.
Daha sonra yıkayıp süzdüğünüz mercimekleri de ekleyip az soteleyin. ( Ben kırmızı mercimek kullandım ) Soteleme işlemi bittikten sonra suyunu da ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın.
Mercimekler pişince blenderdan geçirin. Eğer kıvamı size göre koyu olduysa istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ve istediğinize göre baharatlarını ekleyip bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alın.
Not: Mercimek çorbasında püf nokta diğer yemekler gibi soğanın iyi kavrulmuş olmasıdır.

Afiyet olsun.