Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük su bardağı kırmızı mercimek
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 litre tavuk suyu veya sadece su
• 1 havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Kuru nane
• Tereyağı
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını tencerede eritin, ince doğranmış soğanları ekleyin pembeleşene kadar kavurun. Sonra havuçları da küp küp ince doğrayın tencereye ilave edin, havuçları bir kaç dakika kavurduktan sonra patatesleri de ince ince küp şeklinde doğrayıp ilave edin, 5 dakika pişirmeye bırakın. Sonra kırmızı mercimeği koyun karıştırarak bir kaç dakika pişirin. Sonra salçaları da koyuyoruz hepsini 2 dakika karıştırarak 1 litre suyu döküyoruz, 1 saat pişirmeye bırakıyoruz, tuz ekliyoruz. 1 saat sonra mercimeği robottan geçirin. Sonra ayrı bir tavada 50 gr tereyağı, pul biber ve kuru nane ekleyerek yağı eritin. Sonra pişmiş mercimeğin içine dökün, sonra da karıştırarak servis edebilirsiniz. :) Afiyet olsun.