Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Su
• Tuz
• Dilerseniz 1 adet patates ve bir silme yemek kaşığı salça ilave edebilirsiniz

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları yemeklik doğrayıp yağ ile birlikte kavurun. Salça ekleyecekseniz soğana ilave edip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız mercimekleri, rendelediğiniz havucu ve ilave edecekseniz rendelenen patatesi de ekleyip az soteleyin. 5 su bardağı kadar suyunu da ekleyip mercimekler pişene kadar kaynatın. Mercimekler pişince blenderdan geçirin. Kıvamı koyu olduysa eğer istediğiniz kıvama gelene kadar sıcak su ekleyin. Tuzunu ve isteğinize göre baharatlarını katıp bir taşım daha kaynattıktan sonra ateşten alın. Ben içine baharat katmıyorum. Üzerine tereyağ ve kırmızı toz biberi yakıp gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.