Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağına yakın Mercimek
• 1 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 1 orta boy havuç (rendelenmiş)
• 1 orta boy soğan (çok küçük doğranmış)
• Sıvı yağ
• Bir miktar biber salçası
• 8 su bardağı su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye sıvı yağ alınarak ısıtılır. Üzerine soğan eklenir biraz kavrulur, ardından biber salçası, havuç ve patatesler ilave edilerek hepsi bir güzel kavrulmaya devam edilir. Mercimek sudan geçirilerek eklenir bir iki defa karıştırılarak lezzetlerin birbirine geçmesi sağlanır. Üzerine 8 su bardağı su ilave edilerek ağzı açık şekilde mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar ara sıra karıştırılarak pişirmeye devam edilir. Tüm malzemeler yumuşayınca çorba bilendırdan geçirilir. Mis gibi mercimek çorbamız artık hazır. Servis yapmadan önce tereyağı eritilir içine pul biber ile nane eklenir, biraz kavrulur çorbanın üzerine gezdirilir, sıcak sıcak seviş yapılır. Şimdiden Afiyet olsun. 😋😋