Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı un
• Tereyağı
• Tuz
• Pulbiber ve
• Toz kırmızı biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğan, patates, havuç ,mercimek, tuz ve su(ben yarısını kemik suyu kullandım) düdüklü tencereye alınır kapağı kapatılır (benim düdüklü tencerem eski usül) ses vermeye başlayınca düdüğü indirilir ve 15 dk daha kaynatılır. Daha sonra blenderden geçirip pürüzsüz kıvam verilir. Ayrı bir kapta tereyağı ve un kavrulur ve toz biber konur bu karışım çorbaya ilave edilir pul biberde konularak bir taşım kaynatılır.
Afiyet olsun.