Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 patates
• 1 büyük havuç
• 1 soğan
• 5 su bardağı su
• Tuz

Sosu için;

• 2 domates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Nane kurusu
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber, karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği iyice yıkayın, tencereye koyun. Patatesi, havucu doğrayın. Tencere koyup suyu ekleyin. Soğanı da soyup bütün atın içine, kaynamaya bırakın. O pişene kadar sosunu hazırlayın, derin tavaya yağı ekleyin. Göz kararı domatesleri soyup doğrayıp ekleyin. Salçayı da katın, kavrulsun. Nane, karabiber, sarımsak (sarımsağı doğrayın yada ezin) ekleyin kavrulsun iyice. Mercimek piştikten sonra soğanı çıkarıp atın ve blenderden geçirin. Suyu azsa kaynamış su ekleyin. Sonra sosun yarısını katın 5 dakika öyle pişirin ve servis edin. Sosun yarısını üzerine koyun. (istemezseniz sosun hepsini mercimeğe katın ) Afiyet olsun.