Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet tavuk bulyon
• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber nane ( İsteğe bağlı )
• 1 limon
• Ilık su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tencere ocağa konur yağla beraber soğan kavrulur tavuk bulyonlar eriyinceye kadar kavrulur. Kırmızı mercimek ve baharatlar eklenip karıştırılır. Mercimeğin üzeri geçecek kadar su ilave edilir. Kaynamaya başladığında tencerenin altı kısılır ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. 25- 30 dakika sonra tencerenin altı kapatılır. Tencere soğumaya bırakılır sonra kapağı açılır.