Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 havuç
• 1 kapya biber
• 1 avuç pirinç
• 1 çimdik tuz
• 1 çimdik kimyon
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 patates
• 1 yemek kaşığı un
• Yeteri kadar tavuk suyu

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak mercimekleri ayıklayıp yıkıyor ve tenceremize alıyoruz. Sonra patates havuç kapya biber kuru soğan, pirinci ekleyip üzerini geçecek kadar su koyup pişiriyoruz. Piştikten sonra el blendırı ile hepsini eziyoruz. Başka bir tencerede 1 yemek kaşığı tere yağını eritip bir yemek kaşığı unu koyup sarartıyoruz ve blendırdan geçirdiğimiz malzememizi un sararttığımız tencereye alıyor ve üzerine yeteri kadar tavuk suyunu döküp bir kaç dakika kaynatıyoruz. Daha sonra 1 kaşık tere yağını sarartıp üzerine toz kırmızı biber ve kimyonu ekleyip çorbamıza coss diye döküyoruz. Ben bu coss sesine bayılıyorum ))) inanılmaz lezzette bir mercimek çorbası oluyor mutlaka denemelisiniz çok beğeneceğinizden eminim. Şimdiden ellerinize sağlık ve  AFİYET OLSUN!!!