Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kuru soğan
• 1 patates
• 2 havuç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, nane
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı et veya tavuksuyu

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimekleri iyice yıkayın. Bir tencereye koyup üzerine su ekleyin. Patatesi soyup parçalara bölüp içerisine atın. Kuru soğanı bütün olarak koyun. Havucu bir kaç parçaya ayırıp hepsini birden haşlayın. Haşlanan Mercimeklerin içinden soğanı çıkarın. Diğer tüm malzemeleri blenderdan geçirin. Bir tencereye yağı koyun salçasını ekleyin. Karıştırdığınız karışımı içine dökün yavaş yavaş et suyunu ekleyin. Çorbanın kıvamı kalınsa biraz sıcak su ekleyin. Tuz ve baharatları katın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.