Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Salça
• Tereyağ
• Nane
• Kırmızı biber
• Su

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağda 6-7 ye böldüğümüz soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. (Sonrada blenderdan geçireceğimiz için soğanları ince doğramaya gerek yok). 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyelim. Yıkadığımız mercimekleri de ekleyip biraz kavuralım. Sonra sıcak suyumuzu koyalım. Mercimekleri pişip iyice açıldıktan sonra Blenderdan geçirelim ve bir taşım daha kaynatalım. Ocağın altını kapattıktan sonra küçük bir cezve ya da tavada tereyağını eritip nane ve kırmızı biberi yakalım. (bu asamada eğer çorbamız sulu gelirse tereyağında un kavurabiliriz ama ben tercih etmiyorum bu sebeple az su koyuyorum koyu olursa su ekliyorum) yaktığımız biber naneyi çorbaya dökelim vee afiyetle yiyelim.

NOT( Servis önerisi): Kalan bayat ekmekleriniz varsa onları da tereyağında kızartıp çorbaya dökebilirsiniz enfes oluyor)