Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı pirinç
• 1 küçük soğan
• tuz
• etsuyu veya tavuk suyu
• yarım limon suyu,

sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• kırmızı biber
• kara biber
• kuru fesleğen veya nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimeği ve pirinci yıkayıp süzün (çok iyi yıkanmalı) ve üzerini 5 parmak geçecek kadar su koyup ateşe koyun ve pişirin mercimekler geçene kadar..(bu arada suyunu çok çekerse eğer azar azar sıcak su ekleyin)Pişen mercimeği geçirin varsa blendırdan geçirin koyuluğunu arzuya göre su veya tavuk su yada et suyu ekleyerek ayarlayın ve limon ile tuzunu ekleyin.
Üzerine:
Tereyağını kızartın ve ocaktan aldıktan sonra üzerine baharatlarını ekleyin ve karıştırıp çorbanın üzerine döküp servis yapın..