Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 bardak kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet küçük boy patates
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6-7 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yemeklik doğradığımız soğanı 3 kaşık sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Yıkamış olduğumuz mercimek, rendelenmiş patates ve havucu da ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz.
3. Ardından 6-7 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
4. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
5. Çorbamız piştikten sonra el blenderi ile çorbamızı pürüzsüz hale getiriyoruz.
6. Bir taşım kaynatıp, tuz ve limonunu ekliyoruz.
7. Bir tavada tereyağ eritip üzerine pul biber ve nane ekliyoruz.
8. Çorbamızın üzerine sosumuzu döküyoruz. Afiyet olsun.