Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet tavuk bulyon
• 5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (Bulyon olduğu için tuz kullanmadım)

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencerede doğranmış kuru soğan ve rendelenmiş havuç yağda yumuşayana kadar kavrulur.
2. Yıkanmış mercimek eklenir biraz daha kavrulur.
3. Tavuk bulyon koyulur ve son olarak sıcak su eklenir.
4. Düdüklü kapatılır.
5. Buhar çıkmaya başlayınca altı kısılır.
6. 15-20 dk pişmeye bırakılır.
7. Buharo çıkınca çorba blendirdan geçirilir. AFİYET OLSUN