Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 tane soğan
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Sos için;

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çimdik karabiber
• 1 çimdik kekik

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar herkesin bir mercimek çorba yapma şekli vardır.
Birde bu şekilde deneyin derim nefis oluyor.

1. Öncelikle soğanı büyük küp şeklinde doğruyoruz.
2. Tencerede sıvı yağı tereyağını eritiyoruz.
3. Soğanı ilave ediyoruz. Hemen havucu soyuyoruz ve küp şeklinde doğruyoruz.
4. Havucu da soğan ile kavuruyoruz.
5. Mercimeği yıkıyoruz tencereye ilave ediyoruz.
6. Un katıyoruz. 2 dk sonra patatesleri küp şeklinde doğruyor ve ilave ediyoruz.
7. Rondadan geçireceğimiz için fazla küçük kesmemize gerek yok. 😉
8. Yaklaşık 7 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.
9. Kısık ateşte pişiriyoruz. Ara ara karıştırmayı unutmayalım.
10. Sıcak su hazır beklesin suyu azaldıkça kıvamını ayarlamak için lazım olacak.
11. Sosu için tereyağını eritelim ve baharatları katalım. Dikkat edelim yanmasın.
12. Çorbamız havuçlar yumuşayınca olmuş demektir. Rondadan geçirelim ve sosumuzu üzerine ilave edelim. iki dk ocakta pişirelim.
13. Sosumuzla bütünleşsin.
    Mercimek çorbamız muhteşem lezzeti ile sunuma hazır. Afiyet olsun 😋😋😋