Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr mercimek
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tane soğan
• 1 tane sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane domates
• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1, 5 litre kaynamış su
• 1, 5 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı tuz (isteğe göre fazla atabilirsiniz sonradan)

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereyi ateşe koyun ve ayçiçek yağı ısıtın.
2. Soğanları pişirin, sonra sarımsağı atın ve karıştırın.
3. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin.
4. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin ve iyice pişirin.
5. Sonradan domatesi ekleyin ve karıştırın.
6. Domates piştikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin ve havuçla patatesi ekleyin.
7. 200 gr mercimeği ekleyin ve 2 dk boyunca karıştırıp pişirin bunları.
8. 1, 5 litre su ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte 45 dk kaynayarak pişirin.
9. Çorba piştikten sonra ateşten alin ve el blenderıyla çorbayı iyice ezin.
10. Kıvamı koyu gelirse bir miktar su ilave edin.
11. Son olarak çorbayı kısık ateşte 10 dk pişirin, arada sırada karıştırın tabi ki.
12. Çorbayı az dinlendirin ve size afiyet olsun!