Merçimek Çorbası

Merçimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası (rengi kırmızı olsun isterseniz artırabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz)
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 litre su

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ isteğe bağlı
• 1 tatlı kaşığı nane

Merçimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri soyup, yıkayıp, doğrayalım. Soğan, havuç ve patatesi sonra mercimeği yıkayıp, onuda tencereye alalım.
2. Sonra tuzunu ekleyip, pişirelim. Arada karıştırıp, üst köpüğünü alalım. İyice pişirelim ve baharatlarını ekleyip, mikserden geçirelim.
3. Sonra sıvı yağ ve salçayı kavuralım. Onuda ekleyelim. Tekrar mikser yapalım. Sonra küçük bir tavada tereyağını ve nanesini yapalım. Şimdi çorbamız hazır 😉