Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet havuç
• Yedim yemek kaşığı biber salçası (yoksa domates salçası)
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 litre su
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin ;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi sizlere mercimek çorbası tarifi vereceğim❤Deneyecekler yoruma yazsın lütfen .

1. Kırmızı mercimek çorbası için sıvı yağı tencereye alınarak yemeklik doğranan soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Daha sonra un ilave edilerek kısık ateşte kavurmaya devam edilir.
3. Salça kullanılacak ise salça ilave edilir, kavrulduktan sonra küp küp doğranmış havuç ve iyice yıkanıp suyu süzülen mercimekler ilave edilir.
4. Üzerine 1 litre su eklenerek karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılır. Mercimekler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
5. Çorba piştikten sonra el blenderı ile güzelce ezilir.
6. Karabiber, tuz ve isteğe bağlı olarak kimyon eklenir.
7. Kıvamı koyu gelirse size bir miktar su ilave edilerek bir taşım kaynatılır.
8. Bu arada küçük bir tavaya iki yemek kaşığı tereyağı alınır, kızdırılır ve bir tatlı kaşığı kırmızı toz biber eklenerek ocaktan alınır.
9. Mercimek çorbası servis kasesine alındıktan sonra üzerine kırmızı biberli sos gezdirilir ve bir dilim limon ile servis edilir.

AFİYET OLSUN. .
BEĞENDİYSENİZ YORUMA YAZMAYI UNUTMAYINIZ. ❤